1 Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
2 Snijd ondertussen de tomaten in vieren, verwijder de zaadjes met een lepeltje en snijd het vruchtvlees in reepjes. Snijd ook de knoflook fijn. Meng de tomaat met de knoflook, ricotta, het basilicum en de olie in een grote kom. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
3 Giet de pasta af en meng door het tomatenmengsel.

Fusilli met ricotta en basilicum is een recept van Albert Heijn