Name: Framboos kwarkboltaart
Yield: 8
Ingredients: 300 g cakerollen met aardbeienvulling (pak a 300 g); 5 blaadjes gelatine (pakje a 6 stuks); 300 g frambozen (bakje a 150 g); 250 ml slagroom (beker a 250 ml); 16 g vanillesuiker (zakje a 8 g); 2 el suiker; 500 g volle Franse kwark (bak a 500 g)

Ingrediënten

300 g cakerollen met aardbeienvulling (pak a 300 g)

5 blaadjes gelatine (pakje a 6 stuks)

300 g frambozen (bakje a 150 g)

250 ml slagroom (beker a 250 ml)

16 g vanillesuiker (zakje a 8 g)

2 el suiker

500 g volle Franse kwark (bak a 500 g)

Bereiding

1 Bekleed de schaal met vershoudfolie, laat de folie over de rand hangen. Snijd de cakerol in plakjes van een ½ cm en bedek de wand van de schaal ermee. Week de gelatine 5 min. in ruim koud water. Prak de frambozen fijn en verwarm 5 min. op middelhoog vuur. Neem van het vuur, knijp de gelatine uit en roer door de geprakte frambozen.
2 Klop de slagroom stijf met de vanillesuiker en suiker. Spatel de kwark er luchtig door. Spatel het frambozen-gelatinemengsel en de rest van de frambozen erdoor. Schep in de schaal. Dek af met vershoudfolie en zet er een zwaar bord op. Laat minimaal 4 uur opstijven in de koelkast. Stort de kwarkbol op een bord.

Framboos kwarkboltaart

Ingrediënten

Bereiding

Dit vind je misschien ook lekker

Yoghurt-vanille panna cotta met rabarber-framboossaus

200 min- Nagerecht

Frambozensgroppino

5 min

Fruitmousse en flinterdunne honingkoek

15 min Nagerecht

Soestaartjes met framboos

15 min-