Name: Gwyneth Paltrows wortel met zwart sesamzaad
Yield: 4
Ingredients: 4 wortels; 2 cm verse gemberwortel; 2 el olijfolie; 1 mespunt grof zeezout; 4 el kraanwater; ½ tl sesamolie (pikant geroosterd); 1 tl sojasaus; 1 el zwart sesamzaad

Bereiding

1 Snijd de wortels julienne. Schil de gember en hak fijn.
2 Laat de olijfolie heet worden in een grote koekenpan met antiaanbaklaag op hoog vuur. Doe de gember erin en bak die al roerend ongeveer 30 sec. Doe de wortels erin en roer ze door de gemberolie. Voeg een flinke snuf zout en het water toe. Draai dan het vuur halfhoog. Bak de wortels 4 à 5 minuten tot ze net zacht worden en het water is verdampt.
3 Roer de sesamolie en sojasaus plus het sesamzaad erdoor en serveer.

Gwyneth Paltrows wortel met zwart sesamzaad is een recept van Albert Heijn