Name: Gebakken hutspot met pepermakreel
Yield: 4
Ingredients: 1.2 kg kruimige aardappel; 2 tenen knoflook; 500 g hutspotgroenten; 50 g boter; 200 ml melk; 258 g gerookte pepermakreel (1 schaal à 258 g)

Bereiding

1 Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken. Kook ze in water met zout in 20 min. gaar. Snijd de knoflook fijn. Verhit helft van boter in een hapjespan en bak de knoflook met de hutspotgroenten op middelhoog vuur 15 min. Roer regelmatig. Verwarm de melk in een steelpan.
2 Giet de aardappelen af. Stamp ze met de pureestamper tot puree en voeg de rest van de boter en de melk toe. Roer de hutspotgroenten door de puree en serveer met de pepermakreel.

Gebakken hutspot met pepermakreel is een recept van Albert Heijn