Oranje pompoen chips

Bereiding

Verwarm de frituurolie op 180 graden. Was de pompoen en snijd hem in 4 stukken. Verwijder met een lepel de zaden en zaadlijsten. Snijd daarna met een scherp mes dunne plakjes van de pompoenparten. Je kunt ook een kaasschaaf gebruiken maar het is maar net wat je het makkelijkst vind. Bak de pompoenplakjes krokant in de olie en haal ze eruit met een schuimspaan. De duur ligt een beetje aan de dikte van de plakjes. Voor dunne plakjes houd je ongeveer 2 minuten aan en bij dikke plakken ongeveer 4 minuten. Laat de gefrituurde pompoen uitlekken en bestrooi met zeezout en salie. De oranje chips is warm en koud lekker.