Verwarm de oven op 200 garden. Snijd met een mesje kleine inkepingen in de bovenkant van de camembert. Snijd de knoflook in plakjes en duw deze in de gleufjes. Stop met een mes ook kleine takjes tijm in de camembert en bedruppel met honing. Strooi als laatste een beetje peper en zout er over heen en zet ongeveer 15 min in de oven totdat de kaas gesmolten is. Gebruik het brood om mee te dippen.