4 
25 min -
Ingrediënten
Bereiding
Verwijder de bladen van de bloemkool en snijd in roosjes. Snipper het sjalotje en bak in de boter 2 minuten aan. Voeg de bouillon, kurkuma, en de geraspte kokos toe en laat de bloemkool ca 15 minuten gaarkoken. Pureer de bloemkool met de staafmixer en voeg de kokosmelk toe en breng op smaak met wat zwarte peper. Hak de koriander fijn en roer door de soep.Indiaase bloemkoolsoep is een recept van Leuke Recepten
