Limoncello dessert

4
150 min
Nagerecht
3 sterren op basis van 4 stem(men)

Ingrediënten

Bereiding

Splits de eieren. Klop het eiwit in een schone kom met een mixer stijf en zet zolang in de koelkast. Rasp de schil van de citroen en bewaar een beetje voor de garnering. Mix de eidooiers met de suiker en citroenrasp tot een luchtige bijna witte massa. Leg de blaadjes gelatine 5 minuten in koud water. Verhit een steelpannetje op het vuur. Knijp de citroen uit en verwarm het sap in het pannetje. Knijp de gelatine uit en laat deze oplossen in het warme citroensap. Zet het vuur uit en laat een paar minuutjes afkoelen en schenk dan bij de opgeklopte eidooiers. Voeg ook de limoncello toe en roer alles goed door elkaar. Klop de slagroom stijf en spatel ¾ deel door mengsel van eidooiers en citroensap. Spatel als laatste de opgeklopte eiwitten er luchtig door. Verdeel het mengsel over 4 glazen en spuit of schep de ¼ deel slagroom er bovenop en garneer met wat citroenrasp. Laat 2 uur opstijven in de koelkast.

Limoncello dessert is een recept van Leuke Recepten

Dit vind je misschien ook lekker

Brownies met pure en witte chocolade
35 min Nagerecht
Bekijk recept
De levensgevaarlijke spin
35 min Nagerecht
Bekijk recept
Zomerse vruchtensoep
15 min Nagerecht
Bekijk recept
Zoete schuimomelet met bosvruchtencompôte
30 min - Nagerecht
Bekijk recept

Gegrilde zalm, risotto met limoncello en chips van pancetta
Hoofdgerecht
Bekijk recept
Semifreddo met limoncello en basilicum
15 min Nagerecht
Bekijk recept
Ijsthee met gember en limoncello
Snack
Bekijk recept
Citroen-ricottataart
25 min Nagerecht
Bekijk recept