Crema catalana

3 sterren op basis van 6 stem(men)

Ingrediënten

Bereiding

Doe de eierdooiers samen met de suiker in een kom en mix met een mixer luchtig. Giet het mengsel over in een ketel en voeg de maïzena, kookroom, kaneel en citroenschil er bij. Schenk als laatste de melk er bij en verhit alles al roerende. Neem de pan van het vuur als de massa dikker begint te worden en schenk het mengsel in 4 vuurvaste schaaltjes. Laat minimaal een half uurtje in de koelkast afkoelen. Strooi voor het serveren wat suiker er over en zet 10 minuten onder de grill of karameliseer de suiker met een brander. Serveer warm.

Crema catalana is een recept van Leuke Recepten

Dit vind je misschien ook lekker

Crema catalana
40 min Nagerecht
Bekijk recept
Crema Catalana
30 min Nagerecht
Bekijk recept
Crema Catalana
25 min Nagerecht
Bekijk recept
Citroen crema catalana
50 min Nagerecht
Bekijk recept

Crema catalana
40 min Nagerecht
Bekijk recept
Hartige taart met gerookte kip en paprika
20 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Snelle watermeloensalade
10 min- Lunchgerecht
Bekijk recept
Gestoofde postelein met gebakken krieltjes
30 min-
Bekijk recept