Indonesische kip met ananas

Bereiding

Snijd de ui en knoflook heel fijn en fruit in een pan met boter. Voeg de kip toe en bak in een paar minuutjes op hoog vuur totdat ze goudbruin zijn. Zet het vuur daarna klein en voeg de sambal, ketjap en gemberpoeder toe. Laat ongeveer een uur sudderen. Als het te veel inkookt voeg er dan een klein scheutje water aan toe. Voeg de laatste 5 min de ananas toe. Lekker met wokgroente en rijst