Verwarm de oven voor op 180 graden. Schil de appel en snijd in hele kleine blokjes. Meng de suiker en de kaneel met de appel. Snijd alle plakjes bladerdeeg een keer horizontaal en een keer verticaal door de midden zodat er in totaal 16 kleine plakjes ontstaan. Leg op ieder plakje een klein hoopje appel en bestrijk de randen met water. Vouw dicht en druk aan met een vorkje. Zet ze ongeveer 20 min in de oven totdat ze goudbruin zijn.
Zelfgemaakte mini appelflapjes is een recept van Leuke Recepten