Verhit de olijfolie in een grote grillpan en leg de zeewolf in de pan als de olie goed verhit is. Voeg peper en grof zout naar smaak toeBak de zeewolf in 5 minuten aan beide kanten bruin (zorg ook dat de zijkanten goed gebakken zijn). Voeg de gesneden ui, gesneden paprika, cherry tomaatjes en knoflook toe. Opbakken tot ook de groenten gefruit zijn.