Griekse yoghurt met sinaasappel

Bereiding

Snijd de sinaasappels doormidden (snij 1 dun plakje sinasappel eraf en bewaar dit voor de garnering) Pers de sinaasappels uit en zeef het sap. Verwijder de resten vruchtvlees uit de sinaasappelhelften zodat je 4 mooie ‘kommetjes’ overhoud. Prak de gepelde bananen of pureer ze met behulp van een keukenmachine. Voeg tijdens het prakken/ pureren een beetje sinaasappelsap toe. Schep de fijngemaakte banaan, de yoghurt, het kaneelpoeder en de vanillesuiker door elkaar. Roer er zoveel sinaasappelsap door als nodig is om een smeuïg mengsel te krijgen.Vul de sinaasappelhelften met dit mengsel. Doe de gevulde sinaasappels in een mooi glas en snijd het bewaarde sinaasappelplakje door vieren en garneer het toetje hier mee.