Gehaktkorma met boontjes

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Kook de sperziebonen in 6 min. beetgaar. Snipper ondertussen de ui.
• 2 Verhit de olie in een hapjespan en fruit de ui 1 min. Voeg het rundergehakt toe en bak in 3 min. rul. Meng de kruidenpasta erdoor en voeg de tomatenblokjes en kokosmelk toe. Verwarm de curry 8 min. Verwarm ondertussen de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
• 3 Schep de rijst in diepe borden en verdeel de gehaktkorma erover. Serveer met de sperziebonen.