1 Hak de chocolade grof, doe met de marshmallows, boter en het sap in een kom en hang de kom in een pan boven kokend water. Laat smelten en roer tot een glad mengsel. Laat iets afkoelen. Het mengsel mag niet meer heet zijn, maar nog wel vloeibaar.
2 Klop de slagroom lobbig met een mixer en spatel het chocolademengsel erdoor. Pel de mandarijnen en roer de partjes door de mousse. Schep de mousse in een grote glazen schaal of kleine schaaltjes en laat 3 uur opstijven in de koelkast.

Chocolademousse met mandarijnen is een recept van Albert Heijn