Bereiding

Klop de eieren in een ruime kom los met een garde. Voeg de suiker, karnemelk en munt toe. Wentel de sneetjes brood door het eimengsel, leg ze op elkaar en laat ze ca. 1 min. liggen. Verhit de helft van de vloeibare margarine in een koekenpan en bak de wentelteefjes per 2 tegelijk in 2 min. aan elke kant goudbruin en gaar. Schep met een spatel de wentelteefjes op 4 borden, verdeel de blauwe bessen erover. Schep de gestampte muisjes in een theezeefje en bestrooi ro

Weelderige wentelteefjes is een recept van Jumbo