Groene kooltaart met prei en hüttenkäse

Bereiding

Verwarm de oven voor tot 200 ºC. Bekleed de taarbodem met het taartdeeg. Verhit de olie in een hapjespan, fruit de prei aan. Voeg de kool, de rode peper, zout en 100 ml water toe en leg het deksel op de pan. Stoof de kool 10 min. Laat de kool uitlekken en iets afkoelen. Roer in een ruime kom de hüttenkäse en eieren door elkaar. Voeg zout en peper naar smaak toe. Schep de kool erdoor en verdeel het mengsel over de taartbodem. Strooi de sesamzaadjes erover. Plaats de taart in het midden van de oven en bak in ca. 40 min. goudbruin en gaar. Draai na 10 min. de oven terug naar 180 ºC. Laat de taart afkoelen snijd deze in grote punten. Lekker met gesneden groene kool die je bestrooit met pe