Kook de rijst volgens de aanwijzingen. Rijg de kipfiletblokjes aan de stokjes en bestrooi met zout en peper. Verhit in een koekenpan 2 el olie. Bak de kipsaté in 8-10 min. gaar. Verhit in een wok de resterende 2 el olie. Fruit de ui. Bak de roerbakgroenten al omscheppend 2 min. mee. Voeg de nasimix met 150 ml water toe en bak nog 1 min. Verwarm intussen de satésaus volgens de aanwijzingen. Giet de rijst af. Schep de rijst met de noten door de groenten en roerbak nog 1 min. Serveer de nasi met de kipsaté, schep er de satésaus over en bestrooi met de uitjes en cashewn