Pureer de spinazie met de artisjokharten, het bouillontablet, de ui, de knoflook, de mayonaise en de yoghurt in de keukenmachine. Voeg zout en peper naar smaak toe. Snijd uit het breekbrood de middelste broodjes zodanig dat de bodem nog blijft zitten. Schep er de spinaziedip in en serveer met het brood dat je hebt verwij