Kruidige burgers met romige worteltjes en erwtjes

Bereiding

Doe het gehakt in een kom, verkruimel de beschuiten erboven. Voeg ei, peterselie, zout en peper toe. Draai er 8 platte balletjes van. Verhit de olie in een braadpan, braad de burgers in ca. 10 min. gaar. Kook de aardappelen in ca. 6 min. gaar. Giet ze af en schep er de groenten door. Verwarm intussen in een hapjespan room en mosterd. Voeg groenten, aardappelpartjes en peper en zout naar smaak toe en breng aan de kook. Stoof het gerecht op laag vuur in ca. 5 min. gaar. Verdeel de burgers over 4 borden en schep het groenten-aardappelgerecht ern