Bereiding

Verwarm de oven voor tot 200 °C. Bestrooi de courgetteplakken met zout en laat ze uitlekken in vergiet. Bekleed de taartvorm met de rol bladerdeeg (zonder bakpapier) en prik gaatjes in het deeg. Klop slagroom, tijm en eieren door elkaar en breng op smaak met zout. Voeg de geraspte kaas aan het mengsel toe en roer goed door. Dep de courgetteplakken goed droog met keukenpapier. Verdeel courgette, paprika en cervelaatworst over het deeg. Schenk het slagroommengsel erover uit. Bak de taart in het midden van de oven in ca. 45 min.

Supersnelle courgettetaart is een recept van Jumbo