Gehaktsandwiches met frisse munt

Bereiding

Boen de limoen schoon en rasp de groene schil eraf. Roer de rasp door de mayonaise. Halveer de limoen en knijp één helft boven de mayonaise uit. Voeg zout en peper naar smaak toe. Besmeer het brood dun met limoenmayonaise. Beleg 6 sneetjes brood met gehakt, komkommer en munt. Dek af met de resterende 6 sneetjes brood. Snijd elke sandwich twee keer diagonaal door, zodat je driehoekjes krijgt. Steek de tapasprikker, eventueel met een zwarte olijf, door de sandwiches.