Bestrooi de kipblokjes met Ras El Hanout. Verhit de olie in een hapjespan en bak de kipblokjes ca. 5 min. al omscheppend bruin. Roer de groenten erdoor en bak onder regelmatig omscheppen ca. 5 min. mee. Roer de geitenkaas door de crème fraîche en verhit de tortilla’s volgens de gebruiksaanwijzing. Besmeer de wraps met de kaascrème, beleg ze met het kip-groentemengsel en rol ze op.