Bonte wortel-maïssalade

Bereiding

Meng de ui met de wortel, de paprika, de helft van de maïs en de bleekselderij. Rooster in een droge koekenpan de pijnboompitten goudbruin en schud ze op een bord. Klop een dressing van de yoghurt, de mayonaise en de bieslook. Voeg zout en peper naar smaak toe. Schep de pijnboompitten met de dressing door de salade.