Geroosterde pompoen met worstjes

Bereiding

Verwarm de oven voor op 225°C. Schep in een kom de pompoenstukjes met de rode ui, salie, zeezout, 4 el olijfolie en de azijn goed om. Vet de bakplaat in met rest van de olie. Schep het pompoenmengsel op de bakplaat. Schuif de plaat in het midden van de oven en rooster het pompoenmengsel ca. 15 min. Schep tussentijds twee keer om. Rol de halve worstjes door de bloem. Neem de bakplaat uit de oven, voeg de worstjes toe, schep alles goed om en zet de bakplaat nog ca. 10 min. in de oven. Lekker met een knapperige groene salade met tomaat, zwarte olijven en f