Bereiding

Kook de aardappelpartjes in een bodem water met zout in 10 minuten gaar. Verhit in een koekenpan 2 el olijfolie. Bak de saucijzen in 15-20 minuten bruin en gaar. Meng de spitskool met de paprika, het karwijzaad, 2 el olijfolie, de wijnazijn en zout en peper naar smaak. Giet de aardappelen af. Verhit 2 el olijfolie in een koekenpan. Bak de aardappelen in 6 min. goudbruin en knapperig. Verdeel de runderworsten met de koolsalade over 4 borden. Serveer met de gebakken aardappelpartjes.

Duitse koolsalade met runderworst is een recept van Jumbo