Rode vruchtenijs

Bereiding

Was de aardbeien en verwijder de kroontjes. Pureer 150 gram aardbeien, 100 g blauwe bessen en 100 g frambozen met de likeur in de keukenmachine. Verhit suiker en water in een steelpan. Roer tot de suiker is opgelost. Week het blaadje gelatine een paar minuten in koud water. Knijp het uit en los het op in het suikerwater. Schenk het suikerwater en citroensap bij de vruchtenpuree in de keukenmachine. Draai alles door, doe het mengsel in een kom en laat het afkoelen in de koelkast. Doe het koude fruitmengsel in een ijsmachine en draai het in ca. 30 minuten tot smeuïg sorbe