Bereiding

Oven voorverwarmen op 180ºC. In grote schaal ei loskloppen met bouillonkruimels. Gehakt, leverpastei, aardappelen, ui en naar smaak peper, knoflookpoeder en nootmuskaat erdoor kneden. Cakevorm gelijkmatig met gehakt vullen. Gehakt in midden van oven in ca. 40 tot 50 minuten gaar laten worden. Frikadelpan uit oven halen. Ca. 5 minuten laten rusten. Grote schaal op vorm leggen, samen keren en frikadelpan uit vorm laten komen. In 12 plakken snijden.

Indische frikadelpan is een recept van Jumbo