Malse biefstuk met paddenstoelen Gourmetrecept

Bereiding

Veeg de paddenstoelen schoon en snijd ze in stukjes. Schep ze om met de olijfolie, madeira, de knoflook, gedroogde dragon en zout en peper. Bak in olijfolie de paddenstoelen in 3-4 min. beetgaar. Bak tegelijk de mini-biefstukjes in 1 -2 min. per kant bruin en vanbinnen rauw, rosé of net gaar. Schep de paddenstoelen over de biefstukjes