Bereiding

Kook de aardappelen in weinig water met zout in 15 min. gaar. Kook de eieren in 8 min. hard. Verwarm de melk met de boter en het laurierblaadje. Giet de aardappelen af. Stamp de aardappelen met de pureestamper fijn. Schep er de witlof en de piccalilly door. Verwijder het laurierblad uit de melk. Stamp de melk door de witlofstamppot. Breng op smaak met nootmuskaat en

Knapperige witlofstamppot met piccalilly is een recept van Jumbo