Name: Moccaccino met een Hollandse tic
Yield: 4
Ingredients: 100 ml volle melk; 8 g vanillesuiker (zakje 8 g); 125 ml slagroom; 100 g extra bittere chocolade; 160 ml vanillelikeur (fles 0.70 l, slijter); ½ el cacaopoeder

Bereiding

1 Klop de slagroom in een kom stijf met de vanillesuiker. Breng de melk aan de kook in een steelpan. Breek de chocolade in stukken. Neem de pan van het vuur en voeg vervolgens de chocolade toe. Roer tot de chocolade is gesmolten. Roer de chocolademelk door de koffie.
2 Spoel de glazen om met heet water. Verdeel de likeur erover. Schenk de moccaccino in de glazen en schep de slagroom er voorzichtig op. Bestrooi de slagroom met de cacaopoeder. Serveer met een lange lepel.

Moccaccino met een Hollandse tic is een recept van Albert Heijn