Sliptong met rauwe ham en kappertjes

Bereiding

Verwarm de oven voor tot 180°C. Dep de vis droog met keukenpapier en bestrooi royaal met peper en de oregano. Leg de vis in de ovenschaal, verdeel er de hamreepjes en kappertjes over. Besprenkel met 2 el olijfolie en de witte wijn. Bak de tongetjes in 15-20 min. gaar. Voeg op het laatst nog een klontje boter toe en laat smelten.  Maak de haricots verts schoon en kook ze in 5 min. beetgaar. Giet af. Verhit de rest van de olie in een hapjespan. Bak de prei en knoflook 1 min. Voeg de haricots verts toe en bak 1 min. mee. Breng op smaak met zout en peper.  Leg de vis op vier borden en serveer met de haricots verts. Lekker met aardappelgratin. Kijk voor dit product in onze kerstfolder.