Geurige basilicumpizza met ham

Bereiding

Verwarm de oven voor op 220°C. Kneed met de mixer met deeghaken van de pizzamix, 125 ml water en de basilicumolie een soepel deeg. Voeg indien nodig extra water toe. Kneed met de hand de helft van de basilicum door het deeg.  Leg het deeg op een met bloem bestoven werkblad en rol tot een plaatpizza uit. Leg het op de bakplaat.  Beleg de pizza met de mozzarella en cherrytomaatjes. Bestrooi met het zeezout. Bak de pizza in de voorverwarmde oven in 20-25 min. bruin en gaar.  Beleg de pizza uit de oven losjes met de plakjes ham. Bestrooi met de rest van de basilicum en besprenkel eventueel met extra basilicumolie en peper naar smaak.