Schep de aardbeien in een kom om met de azijn en suiker. Schep de spinazie om met de olie, zout en peper. Verdeel over vier borden en schep de aardbeien erover. Snijd de plakjes runderfilet doormidden en drapeer over de salade en aardbeien. Maak de preischeutjes los en verdeel ze over de salade. Maal er verse peper boven.
Spinaziesalade met balsamico aardbeien is een recept van Jumbo