Gehacktbal met kruidige couscoussalade en rode bessen

Bereiding

Kook de couscous volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking gaar. Schep in een kom, roer los en laat iets afkoelen. Schep de verse kruiden, paksoi, bessen en olie erdoor. Breng op smaak met zout en peper. Schep de salade in een schaal. Verwarm de Gehacktballen volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Rooster de nootjes in een droge koekenpan goudbruin en krokant. Strooi de nootjes over de salade. Schep de salade in vier diepe borden en verdeel de Gehacktballen erover.