Zelf vruchtenijsjes maken

Bereiding

Leg alle ingrediënten klaar, zodat je direct kunt beginnen. Pureer met een staafmixer de frambozen met de helft van het citroensap met een staafmixer fijn. Wrijf de frambozenpuree door een zeef. Vang het sap op en gooi de pitjes weg.Herhaal stap 2 en 3 met de mango en doe deze in een aparte schaal. Doe de suiker met 3 el water in een steelpan en zet deze op laag vuur. Los de suiker op zonder dat deze donker kleurt. Laat de suikersiroop afkoelen. Meng de helft van de suikersiroop door de frambozenpuree en de andere helft door de mangopuree. Schenk een beetje frambozenpuree in het vormpje en vries dit in. Schenk er, zodra dit hard is, een laagje mangopuree op en vries weer in. Herhaal dit tot de vormpjes gevuld zijn. Je kunt op deze manier zo veel laagjes maken als je wilt. 6