The real BLT burger

Bereiding

Verhit de barbecue. Rooster de quarterpounders 10 min. Draai ze regelmatig om. Rooster de beide helften van de broodjes een halve minuut. Gril de plakjes ontbijtspek 1 min. op elke kant. Roer de mierikswortel in een kommetje met de mayonaise en kwark tot een dikke saus en besmeer hiermee beide helften van de broodjes. Beleg de onderkanten van de broodjes met een blaadje ijsbergsla en verdeel hierover wat plakjes tomaat. Leg hierop de hamburgers, plakjes spek, wat tomaat en blaadjes sla. Leg de bovenste broodhelften