Bereiding

Salade met avocadoBreng 2 pannen water aan de kook. Kook de pasta gaar volgens de bereidingswijze op de verpakking. Giet de pasta af en spoel koud. Halveer de avocado, verwijder de pit, schep het vruchtvlees eruit en snijd het vruchtvlees in reepjes. Halveer de cherrytomaten. Verwijder, indien nodig, de uiteindes van de haricots verts. Halveer de haricots verts. Kook ze circa 3 minuten. Giet af en spoel ze koud. Pel en snijd de rode uien in halve ringen. Pluk en hak de peterselie fijn. Meng alle ingrediënten door elkaar en breng op smaak met een beetje zout en versgemalen peper. Gegrilde kipreepjesVerwarm de grillpan voor. Snijd de kipfilet in reepjes. Smeer de reepjes in met olijfolie. Gril de kipreepjes om en om in circa 3 minuten gaar. Breng op smaak met een beetje zout en versgemalen peper. ServerenVerdeel de salade over de borden en leg de kipreepjes er bovenop.

Salade met avocado en gegrilde kipreepjes is een recept van 24Kitchen