Bereiding

Kook de wortel of kool in een pan met water en een beetje zout gaar. Snijd de groente en bacon fijn. Pel en snipper de ui. Pel en hak de knoflook. Meng met je handen de groente met de bacon, aardappels, ui en knoflook en vorm gelijke burgers. Verhit een scheutje olie in een koekenpan en bak de hamburgers om en om in circa 10 minuten goudbruin en krokant.

Bubble and squeak is een recept van 24Kitchen