Oriëntaalse broccoli

Bereiding

Oriëntaalse broccoli Kook de rijst volgens de bereidingswijze op de verpakking. Snijd de broccoli in kleine roosjes. Snijd de shiitakes in plakjes. Verhit een scheut olie in een wok en roerbak de broccoli en shiitake circa 5 minuten. Voeg de pijnboompitten toe en roerbak circa 2 minuten mee. Zet het vuur uit. Snijd de koriander fijn en meng de koriander, rijst en sesamolie door de broccoli. Breng op smaak met een beetje zout en versgemalen peper.  Gegrilde bieflapjes Verwarm de grillpan voor. Pel en snijd de knoflook grof.  Schil en snijd de gemberwortel grof. Pureer met een staafmixer de knoflook met de gember en de olijfolie tot een gladde massa. Breng op smaak met een beetje zout en versgemalen peper.  Smeer het vlees in met de olie en gril om en om in circa 8 minuten gaar. Laat het vlees afgedekt met aluminiumfolie circa 5 minuten rusten.