Bramen-mascarponetaart

Bereiding

Bodem Verwarm de oven voor op 180 ºC. Vet de kartelvorm in met boter. Smelt de witte chocolade au bain-marie (of smelt in de magnetron) en roer de boter en het zout erdoor. Klop de eieren los met de helft van de suiker en meng het chocolademengsel erdoor. Meng de bloem met het bakpoeder. Roer de rest van de suiker door het beslag en meng het bloemmengsel erdoor. Schep het beslag in de ingevette kartelvorm. Bak de bodem in de oven in circa 30 minuten goudbruin en gaar. Laat de bodem afkoelen. Mascarponevulling met bramen Meng de mascarpone met de poedersuiker en verdeel over de bodem. Druk de bramen in de mascarpone en bestrooi vlak voor het serveren met poedersuiker.