Bereiding

American pancakes Snijd de bieslook fijn. Snijd de gerookte zalm fijn. Meng in een kom de karnemelk, bloem, bakpoeder, eieren, gerookte zalm en de bieslook. Breng op smaak met een beetje zout en peper en roer goed door. Verhit een scheutje olie in een pan en bak pannenkoekjes van circa 15 centimeter doorsnede. Herhaal tot het beslag op is en je minimaal 3 pancakes per persoon hebt. BrocolisaladeBreng een pan met water en een beetje zout aan de kook. Snijd de broccoli in kleine roosjes en kook ze in circa 3 minuten beetgaar. Giet de broccoliroosjes af en spoel ze koud. Halveer de cherrytomaten. Meng in een grote kom de mierikswortelpuree met de crème fraîche en roer de broccoli en de tomaten erdoor. American pancake burgersPluk de bladeren van de sla. Beleg de pancakes met de sla en de broccolisalade. Stapel 2 pancakes op elkaar en eindig met de overgebleven pancakes.

American pancake burgers is een recept van 24Kitchen