Indiase lamskebab met bietensalade en komijn-crème fraîche

4
2 uur-
-
2 sterren op basis van 3 stem(men)

Ingrediënten

Bereiding

Bietensalade Verwarm de oven voor op 200 ºC. Leg de bieten in een ovenschaal en pof ze circa 1,5 – 2 uur tot ze helemaal gaar zijn. Pel de bieten en snijd ze in parten. Pluk de kropsla. Schil de bleekselderijstengels en snijd ze in julienne. Snijd de radijsjes in partjes en meng met de sla, de bleekselderij, kummel en olijfolie. Verdeel de salade op borden en verdeel de bieten erover. Lamskebab Verwarm de oven voor op 200 ºC. Bak de naanbroden circa 8 minuten. Schil en rasp de gember. Pel en hak de knoflook. Vijzel de cashewnoten. Voeg de tahin, garam masala, gember en cayennepeper toe. Meng dit alles met het lamsgehakt en kneed tot een stevig gehakt. Voeg indien nodig wat paneermeel toe. Rol van het gehakt een 4 worsten en steek er een spies in. Bestrijk met olie en gril ze op laag vuur om en om in circa 6 minuten gaar. Komijn-crème fraîche Meng de crème fraîche met het komijnpoeder en breng op smaak met een beetje zout en peper. Serveren Serveer de lamskebabs met de bietensalade, naanboord en de komijn-crème fraîche.

Indiase lamskebab met bietensalade en komijn-crème fraîche is een recept van 24Kitchen

Dit vind je misschien ook lekker

Forel met spek en creme fraiche
30 min- Hoofdgerecht
Bekijk recept
Oranje nachos
20 min -
Bekijk recept
Sugar snaps met zalm-tomatensaus
20 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Pasta met krokante salami en champignons
20 min Hoofdgerecht
Bekijk recept

Kip in yoghurt met mangochutney
30 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Tandoorikip en groenten met pappadums
25 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Kerriesoep met wortel en koriander
15 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Tartaar van mango en pompoen
25 min Voorgerecht
Bekijk recept