Boerenkoolsoep met witte bonen en ham
4 
20 min
3 sterren op basis van 4 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Snijd de ui in halve ringen. Verwijder de zaadlijsten van de puntpaprika’s en snijd het vruchtvlees in repen.
- 2 Verhit de olie in een grote soeppan en bak de ui met de komijn en paprikapoeder 2 min. op middelhoog vuur. Voeg de paprika toe en bak 2 min. mee.
- 3 Voeg water en de bouillontabletten toe en breng aan de kook. Doe de boerenkool erbij en breng opnieuw aan de kook. Laat 10 min. doorkoken.
- 4 Snijd ondertussen de ham in reepjes en laat de cannellinibonen uitlekken. Voeg de bonen en ham toe en verwarm nog 2 min. Serveer de soep in kommen.
Boerenkoolsoep met witte bonen en ham is een recept van Albert Heijn
