Linguine met zeevruchten

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Snijd de sjalot in ringen en de knoflook fijn. Verhit de boter in een hapjespan. Fruit de sjalotten, knoflook en dragon 3 min. Voeg de bevroren zeevruchten, mascarpone en tomatenblokjes toe en breng aan de kook. Laat 15 min. op middelhoog vuur iets inkoken. Roer regelmatig.
• 2 Kook ondertussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Boen de citroen schoon en rasp de gele schil. Pers de helft uit en snijd de andere helft in partjes. Roer het citroenrasp door de saus en breng op smaak met citroensap. Snijd de dille grof. Bestrooi saus met de dille en serveer de pasta erbij. Garneer met citroenpartjes.