Groenten met laurier, kruidnagel en peper op zuur

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Schil de peen en snijd in repen van 2 cm lang en ½ cm dik. Maak de paprika schoon en snijd in repen.
• 2 Maak de haricots verts schoon en doe met de peen, paprika, azijn, suiker, specerijen en het zout in een pan met dikke bodem. Breng aan de kook en laat 20 min. op laag vuur koken.
• 3 Kneus ondertussen de naaldjes van de rozemarijn met het lemmet van een mes. Neem de pan van het vuur en roer de olie en rozemarijn erdoor. Laat helemaal afkoelen tot kamertemperatuur.