Bereiding

Kook de eieren in ca 10 min gaar. Houd ze onder de koude kraan en laat ze wat afkoelen. Snipper ondertussen het sjalotje. Pel de eieren en snijd ze in stukjes en meng met het sjalotje, mosterd en yoghurt. Breng op smaak met wat peper, zout, paprikapoeder en kerriepoeder. Roer goed door en meng de verse bieslook er door. Lekker op een toastje of wat brood.

Gezonde eiersalade is een recept van Leuke Recepten