Linguine met prei & ham

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
• 2 Snipper ondertussen de ui en snijd de knoflook fijn. Verhit de olie in een hapjespan en fruit de ui, knoflook en prei 5 min. op laag vuur. Voeg de mosterd, zuivelspread en ham toe en verwarm de saus nog 4 min. op laag vuur.
• 3 Rasp ondertussen de gele schil van de citroen en pers de helft van de vrucht uit. Roer het rasp en 2 el sap door de saus en breng op smaak met peper en eventueel zout. Giet de pasta af en schep door de saus. Bestrooi met de kappertjes en serveer direct.