1 Verhit een koekenpan zonder olie of boter en rooster de hazelnoten, het sesamzaad, de koriander en komijn 3 min. Laat iets afkoelen op een bord en doe in de keukenmachine. Maal kort tot grof kruim.
2 Snijd de snijbonen in schuine stukken van 4 cm en kook ze in 3 min. beetgaar. Giet af en spoel onder koud stromend water. Schep de selderij, tomaat en 2 el olie uit het potje door de snijbonen. Breng op smaak met (versgemalen) peper en eventueel zout. Bestrooi met het specerijenmengsel en serveer direct.

Snijbonensalade met hazelnoten is een recept van Albert Heijn