1 Schil de appels en peer, verwijder de klokhuizen en snijd het vruchtvlees in blokjes van 2 x 2 cm. Doe het fruit met 2 el water in een kleine pan met dikke bodem. Bestrooi met de 5 kruidenpoeder en breng aan de kook. Zet het vuur laag en laat 20 min. zachtjes koken.
2 Bepaal zelf hoe grof je de compote wilt: prak een deel van het fruit met een vork en laat een deel van de stukjes heel. Neem de pan van het vuur en laat de compote afkoelen. Roer de cranberry’s erdoor.

Appel-perencompote is een recept van Albert Heijn